Déployer des agents IA dans l'exploitation de son restaurant

Cette formation apprend à configurer et mettre en service des agents IA sur les tâches qui mangent le temps d'un restaurant : répondre aux messages et aux demandes de réservation, traiter les avis en ligne, préparer les commandes fournisseurs et le planning, suivre l'activité de la semaine.

Ce n'est pas une initiation : chaque séquence se fait sur les données et les outils réels de l'établissement. Les stagiaires repartent avec au moins 3 agents opérationnels, un tableau de suivi hebdomadaire automatisé et un guide d'utilisation pour l'équipe.

Objectifs pédagogiques

• Identifier les tâches de l'établissement qui peuvent être confiées à un agent IA et les prioriser selon le temps gagné
• Rédiger les instructions d'un agent IA adaptées au ton, à la carte et aux règles de l'établissement
• Configurer un agent de réponse aux messages clients et aux demandes de réservation, en plusieurs langues
• Configurer un agent d'aide à la préparation des commandes fournisseurs et du planning
• Automatiser un tableau de suivi hebdomadaire de l'activité
• Appliquer les règles RGPD et de sécurité aux données clients traitées par l'IA