Bonne pratiques managériales et leaderphip
Cette formation vise à doter les stagiaires des compétences fondamentales en management et en leadership. L'objectif est d'améliorer la coordination, la performance et le bien-être au sein des équipes, en particulier dans le cadre spécifique d'une activité de traiteur. À travers deux modules, les participants développerons leurs compétences autours des bonnes pratiques managériales, de la pratique du feedback et du leadership.
Déroulé pédagogique
Découvrez ci-dessous le programme de la formation Bonne pratiques managériales et leaderphip.
Journée 1
Principes fondamentaux du management et leur application dans une activité de traiteur.
Pause
Techniques de communication efficace pour améliorer les interactions entre les équipes de cuisine, de service et supports.
Journée 2
Stratégies de gestion du temps et des priorités pour optimiser les opérations lors des événements et services.
Apprendre à dire non pour un leadership efficace
Pause
Techniques pour dire non de manière assertive sans nuire aux relations de travail entre la cuisine, le service et les équipes supports.
Les prochaines sessions de cette formation
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